2007-10-20から1日間の記事一覧

「ムカゴ」

那須の花

「ムカゴは球状の芽」ヤマノイモの小さな珠芽。細長いハート形の葉の腋にかくれんぼしている。「採ったムカゴ」塩、酒、昆布のつくだ煮などを入れてご飯を炊く。秋の味・香り。