2007-10-20 「ムカゴ」 那須の花 「ムカゴは球状の芽」ヤマノイモの小さな珠芽。 細長いハート形の葉の腋にかくれんぼしている。 「採ったムカゴ」塩、酒、昆布のつくだ煮などを入れてご飯を炊く。 秋の味・香り。