モヤシを育てる <2>



水に浸してから4日目。


ピンク色の豆が混じるようになる。だんだんピンクが増えていく。ふしぎ。








5日目。


もう1日か2日してからの方がいいと思うが、諸事情により今日収穫とする。
工場とは違って殺菌処理をしていないので、よく加熱する。
熱湯に入れると、不思議なことに赤くなっていた豆が白く変わる。


豆が新鮮。食感よく美味である!!


(おわり)