2015-06-08 モヤシを育てる <2> ひきだし 水に浸してから4日目。 ピンク色の豆が混じるようになる。だんだんピンクが増えていく。ふしぎ。 5日目。 もう1日か2日してからの方がいいと思うが、諸事情により今日収穫とする。 工場とは違って殺菌処理をしていないので、よく加熱する。 熱湯に入れると、不思議なことに赤くなっていた豆が白く変わる。 豆が新鮮。食感よく美味である!! (おわり)